健康情報

スペシャル味噌の効果が凄い!スペシャル味噌の作り方や保存方法

世界一受けたい授業で紹介されていた「医者が考案したスペシャル味噌」。

シミやシワの原因になったりガンなどの原因の一つにもなる活性酸素を、驚くほど減らす効果があります。

このスペシャル味噌について、世界一受けたい授業ではスペシャル味噌の効果を実験にて実証していました。

スペシャル味噌の健康への効果についてや、スペシャル味噌汁の作り方などをまとめました。

第一弾の長生き味噌汁のレシピ、第二弾の長生き味噌汁のレシピは別記事でまとめています。

記事の中程からお進みください。いろんなレシピが載っていますので参考になると思いますよ♪

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スペシャル味噌とは?

世界一受けたい授業では、味噌汁を毎日飲むと健康になり長生きできると紹介していました。

ただ、普通の味噌を使っていたわけではなく、健康効果を高めるため、スペシャル味噌を作りそれをつかって味噌汁を作るのだとか。

作り方も簡単で誰でも作ることができます。

スペシャル味噌の作り方

長生きできるスペシャル味噌の作り方です。スーパーで売っている物を使います。

◆材料

  • 赤味噌
  • 白味噌
  • すりおろした玉ねぎ
  • リンゴ酢

◆作り方

  1. 赤味噌、白味噌、すりおろした玉ねぎ、リンゴ酢をボウルに入れて混ぜ合わせるだけ!

スペシャル味噌の完成です。

スペシャル味噌を使って体に良い具材を入れた味噌汁を作ることで、健康的に長生きできて美容にも良い「スペシャル味噌汁」が作れます。

スペシャル味噌の保存方法

作ったスペシャル味噌を深めの製氷皿に入れて凍らせておけば、だいたい2週間は日持ちします。

カチコチに凍らないため、フォークなどで簡単に皿からスペシャル味噌を取り出すことができます。

この方法で保存しておけば、製氷皿の一区角分の一個で一杯の味噌スープが作れます

調理も簡単にできますね♪

スペシャル味噌スープ

スペシャル味噌をお湯で溶いてスープにして飲むだけでも腸内環境を整えることができます。

◆スペシャル味噌スープ(プレーン)の作り方レシピ

  1. スペシャル味噌をお湯で溶くだけ

スペシャル味噌は非常にコクがあるため、そのままスープにして飲んでも美味しいのだそうです。

1日一杯、朝でも夜でも良いので飲みましょう。

スペシャルみそ汁の作り方レシピ

スペシャル味噌を使ったスペシャル味噌汁の作り方について、世界一受けたい授業でも紹介していました。

こちらの記事でスペシャル味噌汁の作り方レシピの一覧をまとめていたのですが、あまりにも長くなってしまったので別記事に移しました。

第二弾のスペシャル味噌汁のレシピ(長生き味噌汁のレシピ)はこちらです。

金スマで紹介していた『痩せる味噌汁』についてはこちらです。

作り方はとても簡単!なのに健康や美容効果抜群のスペシャル味噌汁の作り方やレシピがたくさん載っています。

期待できる健康効果についてもそれぞれ説明しているので参考にしてください。

なお、小林弘幸先生の著書では画像つきで更に詳しいスペシャル味噌汁の作り方レシピがたくさん載っています。

スペシャル味噌の効果

◆赤味噌に含まれるメラノイジンは、高い抗酸化作用があることがわかっています。

◆白味噌に含まれるGABAは、ストレスを軽減する効果が期待できます。

◆すりおろした玉ねぎには腸内環境を整えるオリゴ糖がたっぷり含まれています。

◆リンゴ酢に含まれるグルコン酸は腸内に住む善玉菌の餌になります。

また、味噌に含まれる塩分を気にする方も多いようですが、その心配はないそうです。

味噌の大量摂取は塩分過多になる?

食卓塩と同量の塩分を味噌から摂取しても塩分過多にはならないことが最近の研究で明らかになりました。

味噌に含まれる1500種類の成分のうち、腎臓から塩分を排出する成分が含まれているためです。

「味噌には塩分が含まれているから体に悪い」と言われていましたが、

麹を発酵させて作る味噌には塩分を排出するだけでなく、様々な健康効果があることがわかっており、味噌を使った料理が見直されています。

特に味噌汁は簡単に作れる料理であるため、毎日飲んでほしいと、小林弘幸医師は話していました。

スペシャル味噌汁の効果実験

世界一受けたい授業では、女優の雛形あきこさんが1週間スペシャル味噌汁を飲んで、その効果の検証実験をされていました。

雛形あきこさんは「食べたいものを食べる」という生活をしており、特に肉が好きということで活性酸素が多く体内に存在していました。

味噌汁を飲む前:体内の活性酸素量4.6ng

この活性酸素料は注意が必要なレベル。

活性酸素は癌の原因になることがわかっているだけでなく、シミやシワの原因になることがわかっています。

活性酸素を取り除くためにスペシャル味噌汁を飲んでどのように変わったのかを検証する実験です。

⇒スペシャル味噌汁の作り方レシピ

スペシャル味噌汁を1週間飲んだ結果・・・

活性酸素量は・・・
飲む前 :体内の活性酸素量4.6ng
飲んだ後:体内の活性酸素量0.4ng

これはかなり良い結果だそうです!!

医師によると、この結果から言えることは

▼ガンの予防効果も高い
▼シミやシワの改善効果
▼疲労に関しても高い予防効果

ということだそうです。これは凄い!

また、スペシャル味噌汁を飲むことで日焼けに強くなったり、保湿効果も出てくるので女性の美容には欠かせないと言っても過言ではないそうです。

まとめ

健康だけでなく美容にも高い効果が期待できるスペシャル味噌。

味噌汁だけでなく、工夫次第で色んな料理に活用できるスペシャル味噌。

作り置きもできるため、毎日の健康や美容に役立てたいですね( ´∀`)

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