あさチャン

デビルサンドの高カロリー!でも実は即太りしにくい?

デビルサンドはサンドイッチの中に卵やマヨネーズが「これでもか!」というくらい入っていてます。

そのためとんでもない高カロリー食なのですが、栄養素だけで見ると実は「めちゃくちゃ太りやすい食べ物」というわけではない感じ

昔ながらのカロリー神話で考えるとデビルサンドは「悪魔級の食べ物」なのですが、

最新の栄養学から見ると、「即太る」という食べ物ではないことがわかります。一体どういうことなのでしょうか。

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デビルサンドのカロリー

デビルサンドに使われる具材は食パン、卵、バター、マヨネーズ、タルタルソースの6種類

すべての具材のカロリーを足すと、なんと約1000kcalと高カロリー食になっています!

カロリーだけを見ると、デビルサンドを食べると確かにブックブクに太りそうですが、

ある新しい視点でデビルサンドを分析すると、そこまで太りやすい食べ物ではないことがわかります。

デビルサンドは高カロリーだけど、太りやすい食べ物ではない。

その理由を説明する前に、今では常識になりつつある最新のダイエットの視点を紹介します。

一番太る栄養素は糖!

太る原因になるのは糖質の過剰摂取にあると言われています。

血管内の糖が上昇するとインスリンが分泌され、各細胞にエネルギー(糖)を運ぶのですが、

糖質を過剰に摂取すると血管内の糖が急激に上昇し、インスリンが大量に分泌されます。

インスリンには各細胞にエネルギー(糖)を運ぶという働きの他に、余剰している血液中の糖を体脂肪に変える働きがあります。

炭水化物を含む糖質を摂取することで血糖値が上がり、余った糖が体脂肪として蓄積されるために太るわけです。

脂質やたんぱく質よりも糖質が太る最大の理由

脂質の過剰摂取でも太りますが、脂質は糖質よりも太りません。

理由

脂質は細胞を作ったりホルモンの原料になったりと、体中のいろんなところで「体を作る材料」として使われるからです。

タンパク質も同じ。皮膚や髪の毛、筋肉や骨などの「材料」として使われます

糖質だけは、体の材料ではなくエネルギーとしてのみしか使われないんですね。

だから糖質の過剰摂取は即太るわけです。

ちなみに、糖質ほど顕著ではありませんが、脂質の過剰摂取もやはり太ります。

対策としては食物繊維の多いものを一緒に摂取すること。腸内で脂肪の分解を抑えるだけでなく、脂質を吸着して体外に排出するからです。

デビルサンドは太らない?

以上の点を踏まえた上で、デビルサンドに使われている具材を栄養素別に見てみると、別の事実が見えてきます。

デビルサンドの各材料の栄養素とカロリー

炭水化物 脂質 たんぱく質 Kcal
食パン2枚
(6枚切り)
56g 5.3g 11.2g 316
バター
(10g)
0.02g 8.1g 0.06g 73
玉子3個 3.5g 18.6g 22.2g 252
マヨネーズ
(10g)
0.45g 7.5g 0.15g 70
タルタル
ソース(110g)
4g 28g 4g 284
合計 63.97g 67.5g 37.6g 994

デビルサンドの総カロリーは約994kcalです。

デビルサンドが占める炭水化物は、ほぼ食パンが原因です。

脂質は67.5gと多いですが、これも食物繊維を摂取することである程度対策可能。

また、1日の脂質の推奨摂取量は50g~70gですから、一応は適応範囲内とも言えます。

炭水化物1gのカロリー・・4kcal
たんぱく質1gのカロリー・・4kcal
脂質1gのカロリー・・9kcal

デビルサンドは脂質が多いためカロリーが高いのですが、脂質は体の材料にもなるため、カロリーが高いからと言って即太るというわけではありません。

高糖質・高脂肪のカツカレーのほうがよほど太る食材です(;´∀`)

デビルサンドをご自身で作られるさい、バターやマヨネーズ、タルタルソースを少し減らせば、脂質も減らせますので気兼ねなく食べられる食べ物になります。

脂質の分解能力が体質的に高い方は、高脂質の食べ物も即太りの原因になりえますので、油もので太る体質として自覚のある方は注意してください。

まとめ

あさチャン!でデビルサンドが紹介されていました。

VTRでデビルサンドを食べている人にインタビューしたところ、

「ダイエットは頑張るけれど、たまには自分のご褒美として羽目を外す」ような内容をコメントされていましたが、

ダイエット的に見れば、デビルサンドは高カロリーですが、一般的なスイーツよりも炭水化物は多くないので、

デビルサンドを食べてもそこまで心配はいらないことがわかります。

デビルサンドを食べていた方は健康志向でダイエットなどにも気を使っていると紹介されていましたので、

おそらく栄養素的にデビルサンドを分析して、「(肥満の心配という意味で)そこまで危険じゃない」ことを認識した上でデビルサンドを食べていたのではないかな?と思います。

デビルサンドは高カロリーですが、高炭水化物ではないため、激太りを心配する食べ物ではないと言えるのではないでしょうか。

脂質を減らせるなら尚良しです!

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